窝窝头的做法

窝窝头

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作者: 爱厨房
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窝窝头的用料  

窝窝头的做法步骤

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  • 将玉米面、黄豆面、白糖放入盆中拌匀,加入适量热水,揉成面团

  • 将面团揉成直径约为2厘米粗的长条,再切成约为3厘米长的段分成小剂子

  • 将小剂子略微揉圆一些,用姆指在其底部钻一个洞,一边钻一边转动小剂子,用另一只手配合将其捏成顶端成尖且内外光滑的圆锥形,制成窝窝头生坯

  • 将生坯放入蒸锅中,蒸20分钟左右即可

窝窝头的小贴士

1.玉米面最好用细面,面中不能有颗粒;
2.和面时宜用热水,最好不要用冷水;

菜谱创建时间:2011-12-29 09:54:55

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