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凉拌竹笋黄瓜的做法
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凉拌竹笋黄瓜

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作者: 狗尾巴草
狗尾巴草

凉拌竹笋黄瓜的用料

凉拌竹笋黄瓜的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

黑木耳用温水泡发。有淘米水的话,用淘米水泡发,更好

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

葱姜蒜切末,备用

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

竹笋洗净,切成滚刀块,块小一点

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

黑木耳泡发好后,撕成小朵

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

锅中加水,下入竹笋和黑木耳,煮开后继续煮三分钟左右,至熟。煮熟后,沥干,备用

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

黄瓜洗净,切小块

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

锅中放适量油,油热后下入葱末姜末蒜末爆香,吃辣的可以放点干辣椒末和花椒一起炸香

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将竹笋、黄瓜、黑木耳放入大一点的容器内,浇入步骤7中炸好的油,加适量盐、适量醋、1小勺白糖、1小勺芝麻香油,拌均匀即可

凉拌竹笋黄瓜的小贴士

1.做凉拌菜时,生吃的蔬果,在处理时要注意卫生。切菜的砧板和刀具最好是切生菜瓜果专用的,并在用之前先用开水烫一烫。 2.像黄瓜、小番茄之类易出水的蔬果,待其它食材处理完毕,再切,最后拌的时候才加入。或者在即将食用时,再处理。 3.醋和糖,可以根据自己的口味添加。

菜谱创建时间:2011-12-26 22:57:50
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