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太阳蒸蛋的做法

太阳蒸蛋

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作者: 方方球
方方球

太阳蒸蛋的用料

太阳蒸蛋的做法步骤

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步骤 1

把松花蛋,咸鸭蛋切小丁,鸡蛋蛋白和蛋黄分开

步骤 2

找一个小盆,铺上锡箔纸,纸上抹油,把切好的小丁倒入蛋白内搅匀,不用放盐,因为咸蛋本身就有味道,在蛋黄中加少许盐,搅匀

步骤 3

上锅蒸10分钟,等蛋白凝固后,加入蛋黄液

步骤 4

将蒸好的太阳蛋倒在菜板上放凉,改刀切片后即可食用

菜谱创建时间:2011-12-23 15:46:17
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