烩蚕豆瓣的做法

烩蚕豆瓣

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作者: 语柔柔
语柔柔

烩蚕豆瓣的用料  

烩蚕豆瓣的做法步骤

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  • 将水发蚕豆去皮,洗净

  • 将肉洗净切片,用一点色拉油和红酒抓一下待用

  • 尖椒洗净切小段,洋葱切碎

  • 小锅放水将蚕豆瓣煮熟,捞出备用

  • 热锅凉油放洋葱碎、肉片翻炒至肉变色,放煮好的蚕豆瓣、尖椒及调料炒香即可

烩蚕豆瓣的小贴士

1、煮蚕豆时水中少放一点点白酒去豆腥味,不放盐,否则豆瓣不易熟烂。
2、肉片不要用淀粉抓,不然炒出的菜不利落。

菜谱创建时间:2012-01-05 22:47:17
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