杏仁可颂

作者： 营养师蓝冰滢

本来方子里是有西梅和核桃杏仁的，但是我真的怀疑自己是不是能搞进去~ 所以就只放了杏仁馅，但是还是。。。。。露馅了~哈哈~ 短期内不能再可颂了，吃的够了。。。再冷点再说吧。。而且我发现我这发挥水平每次不一样，也很让我失望~我是有多笨！ 不过烤出来真的很好吃~同事姐姐家的孩子一口气就吃了2个！ 这是对我最好的肯定~哈~真开心

用料

• 可颂面团 1份
• 黄油 30克
• 杏仁粉 30克
• 细砂糖 30克
• 蛋 30克

杏仁可颂的做法步骤

步骤 1

室温软化黄油，杏仁粉过筛备用

步骤 2

室温软化的黄油打软后，加入细砂糖打至颜色变白，体积膨大

步骤 3

分次加入蛋液搅匀

步骤 4

加入杏仁粉拌匀即成

步骤 5

将可颂面团擀至4mm厚，切割成8×8cm的正方形

步骤 6

在正方形面片中间挤入适量奶油杏仁馅，放上一粒西梅，并在相邻的两条边抹上适量蛋液

步骤 7

将面片折成三角形，上面的部分要略出点儿头，不是上下边正好重合的

步骤 8

将面团排在烤盘上，放温暖湿润处进行最后发酵

步骤 9

最后发酵结束，表面涂蛋液

步骤 10

入预热220℃的烤箱，中层，上下火，15分钟

菜谱创建时间：2012-01-02 22:52:53