五彩牛肉粒

作者： 依依美食

用料

• 糯玉米
• 牛肉
• 甜玉米
• 青豆
• 胡萝卜
• 核桃
• 生抽
• 生粉
• 盐
• 白糖

五彩牛肉粒的做法步骤

步骤 1

核桃扳碎成小粒，放进烤箱150度，烤10分钟左右至香脆（没有烤箱可以放油锅炸香脆）

步骤 2

牛肉切丁后用生粉、油拌匀，腌10分钟，热油锅，倒入牛肉不用翻炒

步骤 3

淋入少许热水，盖上锅盖煮3分钟

步骤 4

揭开锅盖，加入生抽和少许白糖翻炒至牛肉完全变色

步骤 5

把炒至8成熟的牛肉盛起备用

步骤 6

重新热油锅，放进胡萝卜丁煸炒至软身

步骤 7

倒入青豆和玉米，翻炒均匀

步骤 8

加入少量清水，大概浸过材料的2/3，煮10分钟

步骤 9

放盐调味

步骤 10

加入牛肉丁，翻炒至酱汁浓稠即可关火（酱汁不用完全收干，留一点点会更好）

步骤 11

关火后倒入核桃粒

步骤 12

翻炒均匀即可

菜谱创建时间：2011-12-06 15:45:19