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灯影牛肉丝凉拌筱面的做法
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灯影牛肉丝凉拌筱面

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作者: 珊珊5354
珊珊5354

灯影牛肉丝凉拌筱面的用料

灯影牛肉丝凉拌筱面的做法步骤

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步骤 1

可以分2次煮,把150g筱面和冷水同时下锅。煮至水开以后加少量水继续煮

步骤 2

用冷水冲淋盛到碗中

步骤 3

用青辣椒,红辣椒个一条,切粒后用蒜头起锅

步骤 4

加入3小包灯影牛肉丝

步骤 5

加入约100ml水煮汁,加1/2茶匙盐调味后,撒入葱花。淋在凉面上即可

灯影牛肉丝凉拌筱面的小贴士

筱面就是筱麦,筱麦为单叶植物纲,禾本目、禾亚科、燕麦属。莜面乃第一健康面食,已得到大家的公认,100克筱面释放的热量相当于同等数量的猪肉或牛肉释放的热量。100克筱面的蛋白质含量相当于同等数量人乳蛋白质含量的10倍,相当于牛奶含蛋白质的45倍。筱面所含的钙、磷、铁、核黄素都很高,几乎都占首位。莜麦磨面出粉率高,可以出到90%多。筱面做饭吃水多,一斤筱面可做二斤拔,较其他面食作物都高出许多。因此,筱面食品,吃了耐饥耐劳,可以胜任任何强度大的体力劳动。老百姓常说:“筱面吃个半饱饱,喝点开水正好好”。因为筱面吃上结实,吃饱了要“后胀”。 我买的筱面,是那种干的筱面,煮的时候有点麻烦,因为面身不能久煮,否则出来的筱面就都是碎成一段一段,约莫尝一条,感觉芯里有点韧性就刚刚好了。

菜谱创建时间:2011-03-17 16:32:49
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