灵芝猴头菇枸杞汤

作者： YOYO

用料

• 猴头菇
• 鸡汤
• 清水
• 温水
• 姜
• 葱段
• 黄酒
• 干灵芝 50克
• 干猴头菇 40克
• 枸杞 20克
• 肉片 100克
• 鸡汤 500克
• 糖 5克
• 清水 800克
• 葱姜 适量
• 盐 3克

灵芝猴头菇枸杞汤的做法步骤

步骤 1

去掉猴头菇的根部

步骤 2

猴头菇用清水中洗净浮土，再用清水中浸泡1夜

步骤 3

用烧开的水兑一部分冷水，水温比手的温度略高，大概40度左右

步骤 4

反复揉洗猴头菇，水的颜色变深就换一次水

步骤 5

洗净的猴头菇放入蒸碗中，加入鸡汤、姜、葱段、黄酒，没过猴头菇

步骤 6

上蒸锅大火蒸制40分钟。取出就可以切片或者囫囵个用来做各种美食了

步骤 1

猴头菇洗净，用上面介绍的方法发透即可

步骤 2

灵芝、猴头菇、肉片、糖、葱姜、鸡汤、清水，加入汤煲煮沸

步骤 3

转文火煲50分钟

步骤 4

加入枸杞，旺火煮沸

步骤 5

5分钟后调入盐即可

菜谱创建时间：2011-12-06 11:48:11