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尖椒苦瓜炒山鸡蛋的做法
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尖椒苦瓜炒山鸡蛋

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作者: 馨月
馨月

尖椒苦瓜炒山鸡蛋的用料

尖椒苦瓜炒山鸡蛋的做法步骤

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步骤 1

苦瓜切片,洒少许盐抓匀腌一会,这样可以减轻苦味

步骤 2

锅热油,倒入打散的鸡蛋,炒好盛出备用

步骤 3

留底油,加入一勺郫县辣酱和蒜末炒香,加入苦瓜翻炒,炒至苦瓜略变软时加入红尖椒粒一起番炒,约一分钟后加入炒好的鸡蛋炒匀出锅

尖椒苦瓜炒山鸡蛋的小贴士

苦瓜已经用盐腌过,炒时不需再加盐了。

菜谱创建时间:2011-12-05 18:07:09
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