眉豆莲藕煲猪手

作者： 飘的灶下书

用料

• 猪手 一副半（不连蹄髈/肘子）
• 粉藕 一大节（一斤）
• 眉豆 三四把
• 陈皮 一块（珍贵的十年靓陈皮啊）
• 姜 一块

眉豆莲藕煲猪手的做法步骤

步骤 1

猪手飞水（水里放葱姜料酒），别的骨头、肉、鸡什么的可以不飞，但猪手一定要飞水，去除腥骚异味

步骤 2

飞好的猪手洗干净血沫放进瓦罐，放进所有材料，一次加足水，眉豆不用浸泡洗干净就直接放进去

步骤 3

加一小勺醋，大火滚开滚十来分钟转小火煲2小时左右，撇去浮油，落盐调味

菜谱创建时间：2011-12-05 14:28:06