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心形椰奶芋丝包包的做法
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心形椰奶芋丝包包

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作者: 糍心小志
糍心小志

心形椰奶芋丝包包的用料

心形椰奶芋丝包包的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

材料A的全蛋、糖、还有高粉先用刮刀拌均,再加入鲜奶用小火边煮变搅拌成团即可,放凉盖上保鲜膜冷藏1小时备用

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将材料A与高粉200克糖30克盐1/8勺椰奶60克牛奶50克酵母3克混合搅拌成团后再用手搓揉成光滑的面团

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加入奶油后先搓揉均匀后再摔打面团,至可以拉出较为透明的薄膜即可(扩展阶段)

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

芋头与椰丝先拌均后加入面团中,搓揉均匀即可

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

面团放入模具,盖上保鲜膜进行基础发酵80分钟即可

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

取出面团滚圆后松弛10分钟,再将面团擀成长、宽25cm的正方形,翻面后卷成柱状

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

再将柱状体面团切成6等份,再从每个面团表面的1/2处切刀口,放入模具内经行最后发酵25分钟即可

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

.面团表面刷上均匀的蛋液,撒上金砂糖。放入已预热的烤箱中上火180度/下火190度或上下火185度18分钟即可

菜谱创建时间:2011-12-27 02:17:10
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