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鸡蓉枇杷泉的做法
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鸡蓉枇杷泉

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作者: 糖醋白菜
糖醋白菜
这道鸡蓉枇杷泉送给大家,祝大家新年新气象,蒸蒸日上,鹏程万里~ 既然是不靠谱帮嘛,当然要发挥我们充分的不靠谱才能,做到绝对意义上的混搭~因为考虑到年菜里多油腻,所以我的自选菜就用了比较清淡爽口的蒸菜,也正配合新年蒸蒸日上的含义~至于菜品创意灵感则来源于日本的一档旅游节目~所以应该算是一道比较日式风格的蒸菜吧~

用料

鸡蓉枇杷泉的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

枇杷去皮去核.放入白水中泡除甜味.

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

洋葱和贡菜切末.

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

鸡胸肉绞碎后炒熟,加入酒,白糖,酱油熬煮,加入鸡蛋和2.

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将3填入枇杷中.

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将填好的4放入盘中,上锅蒸熟后,用高汤,酱油和盐和淀粉勾薄芡.

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

用姜汁水煮雪耳和枸杞,熟后备用.

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将5放入盘中,淋上温热的姜汁雪耳.

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

装饰,即可.

鸡蓉枇杷泉的小贴士

1枇杷事先用水泡除甜味. 2最后淋上的姜汁水为了祛除鸡肉的腥味,使其与枇杷的微甜更为合味.

菜谱创建时间:2011-12-27 00:02:52
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