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意大利风味草莓蛋糕的做法
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意大利风味草莓蛋糕

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作者: 糖醋白菜
糖醋白菜

意大利风味草莓蛋糕的用料

意大利风味草莓蛋糕的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

备料

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

草莓洗净,用纸巾洗干水分,切半。烤箱预热180度

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

取一干净的碗,放入蛋和砂糖,充分打匀

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

在2中分次加入过筛后的面粉,盐

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

拌匀

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加入牛奶,鲜奶油,香草

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

仔细拌匀成无颗粒光滑的面糊

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

烤盘内刷一层薄薄的奶油,将草莓平铺在烤盘上,再将面糊淋在草莓上,并洒上15G糖粉

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

入烤箱180度烤约40分钟,至表面呈金黄色即可。出炉后洒上剩余糖粉

步骤 1

吉利丁粉用30ML水浸泡

步骤 2

其余材料放入锅里混合,中火加热。充分搅拌直到煮沸到102度

步骤 3

75度时把浸泡的吉利丁粉加入7中。融化后用筛网过滤

步骤 4

制作好的淋浆45度时淋在蛋糕上

意大利风味草莓蛋糕的小贴士

草莓一定要擦干水分。 此方不适宜放入深度过深的模具烤制,烤盘为佳,布丁,小蛋糕模也可。 配合水果酱或者冰淇淋可增添风味。

菜谱创建时间:2011-12-25 22:22:02
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