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西红柿烧茄子的做法
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西红柿烧茄子

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作者: 塞北主妇
塞北主妇

西红柿烧茄子的用料

西红柿烧茄子的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

茄子、西红柿、尖椒洗净,沥干水分

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

茄子去把,切滚刀块,在水里泡5分钟,捞出,沥干水分。西红柿去皮(去皮的方法点这里),切块;尖椒切菱形块;蒜切末;备用

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

炒锅放油置火上,油五成热时,放茄子,加点盐,煸炒至软,盛出

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

锅内再少放点油,油6成热,放蒜末爆香,放西红柿,盐,翻炒出番茄素,再放点番茄酱,酱油

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

放3中的茄子,尖椒块,糖适量,翻炒均匀,即可出锅

西红柿烧茄子的小贴士

教你如何使做出来的茄子不黑?一是炒的时候再切;二是切好后泡在水里;三是用茄子做菜时,和西红柿搭配,做出来的菜,色泽鲜艳。我觉得这条效果最好。

菜谱创建时间:2011-12-25 20:28:16
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