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燕麦面包的做法
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燕麦面包

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作者: 塞北主妇
塞北主妇
大家看到题目心里就会想,这是一款什么样的面包,怎么说是不按套路(或不靠谱)呢?我这就给大家介绍一下我做的这个面包。看别人玩烘焙,做出那么多好吃好看的面包、蛋糕、批萨等等,就羡慕的不得了,那些漂亮好吃的西点背后,是多少次失败换来的呀!虽然羡慕,但自己还是下不了决心学习烘焙。一个是因为自己没时间,二是对自己没信心。所以不敢涉足这个领域。我之所以今天做个面包,是因为想给备战中考的女儿变个花样吃面食。之所以说是不按套路,首先我家烤箱没有温度设置,只有烤肉、批萨、焙烤三个档。其次,面粉就是普通的面粉。三是没有称量工具,只是按平常做面食的习惯用勺,放各种原料。所以我就借用了赵本山和范伟演的小品里的一句台词不按套路出题,我是不按套路做面包。或者说是不靠谱的面包。但不管怎么说,做出来的效果还是不错的,也得到女儿和老公的肯定。卖相也还说得过去。我能算是菜鸟级的烘焙手吧! 怎么样面包的卖相还不错吧

用料

燕麦面包的做法步骤

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步骤 1

燕麦片放入牛奶中,小火煮成糊,晾凉

步骤 2

普通面粉、蜂蜜、鸡蛋、酵母、盐、晾凉的牛奶燕麦糊、黄油,混合均匀,揉成光滑的面团

步骤 3

放在温暖处,发酵至两倍大

步骤 4

把面团揉成长条,分成6个剂子

步骤 5

把6个剂子,滚圆,饧发10分钟

步骤 6

取一个剂子。按扁擀开,反面卷起

步骤 7

收成葫芦形

步骤 8

在每个表面,斜切三刀

步骤 9

涮上蛋液,放烤盘,入烤箱中层,考15分钟

菜谱创建时间:2011-12-23 00:21:33
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