燕麦面包

作者： 塞北主妇

大家看到题目心里就会想，这是一款什么样的面包，怎么说是不按套路（或不靠谱)呢？我这就给大家介绍一下我做的这个面包。看别人玩烘焙，做出那么多好吃好看的面包、蛋糕、批萨等等，就羡慕的不得了，那些漂亮好吃的西点背后，是多少次失败换来的呀！虽然羡慕，但自己还是下不了决心学习烘焙。一个是因为自己没时间，二是对自己没信心。所以不敢涉足这个领域。我之所以今天做个面包，是因为想给备战中考的女儿变个花样吃面食。之所以说是不按套路，首先我家烤箱没有温度设置，只有烤肉、批萨、焙烤三个档。其次，面粉就是普通的面粉。三是没有称量工具，只是按平常做面食的习惯用勺，放各种原料。所以我就借用了赵本山和范伟演的小品里的一句台词不按套路出题，我是不按套路做面包。或者说是不靠谱的面包。但不管怎么说，做出来的效果还是不错的，也得到女儿和老公的肯定。卖相也还说得过去。我能算是菜鸟级的烘焙手吧！ 怎么样面包的卖相还不错吧

用料

• 普通面粉 250克
• 燕麦片 2大勺
• 牛奶 2袋
• 蜂蜜 2小勺
• 盐 1小匙
• 鸡蛋 1个
• 黄油 2小勺

燕麦面包的做法步骤

步骤 1

燕麦片放入牛奶中，小火煮成糊，晾凉

步骤 2

普通面粉、蜂蜜、鸡蛋、酵母、盐、晾凉的牛奶燕麦糊、黄油，混合均匀，揉成光滑的面团

步骤 3

放在温暖处，发酵至两倍大

步骤 4

把面团揉成长条，分成6个剂子

步骤 5

把6个剂子，滚圆，饧发10分钟

步骤 6

取一个剂子。按扁擀开，反面卷起

步骤 7

收成葫芦形

步骤 8

在每个表面，斜切三刀

步骤 9

涮上蛋液，放烤盘，入烤箱中层，考15分钟

菜谱创建时间：2011-12-23 00:21:33