黑胡椒奶酪焗虾的做法

黑胡椒奶酪焗虾

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作者: 潘潘猫
潘潘猫

用料  

做法步骤

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  • 先把虾收拾好,用剪刀将虾的虾枪,头和脚全部剪掉。从虾的尾部沿脊背向头部剪开。用牙签挑出背部砂线和头部中的砂包。用刀从虾的背部将虾肉切开,就保持虾的尾部不要切断。将虾背打开,用刀刃逆着虾肉的纹理剁几下

  • 在虾肉上淋上曲酒,撒上盐,用手涂抹均匀。然后撒上少许的黑胡椒,腌制10分钟

  • 现在利用腌虾肉的时间来做土豆泥了,把土豆削皮切成小块,上锅蒸10分钟即可

  • 土豆放在碗中碾碎,加入黄油,牛奶和盐搅拌均匀

  • 把拌好的土豆泥填在虾背上

  • 撒上马苏里拉奶酪

  • 将烤箱预热,设定为180摄氏度,将烤盘放在烤箱中层,烘烤10分钟即可

菜谱创建时间:2011-12-22 23:20:36
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