菠菜圣诞树蛋糕的做法

菠菜圣诞树蛋糕

作者: 潘潘猫
潘潘猫
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用料  

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  • 菠菜焯水,放到搅拌机中,往里面到入5大勺牛奶打碎

  • 我称了称菠菜牛奶浓汁的重量是125克左右。3.蛋黄与蛋白分离,蛋黄中加入40克融化的黄油

  • 加入菠菜牛奶浓汁

  • 加入过筛的低筋面粉,轻轻搅拌均匀,不要过度搅拌

  • 蛋白分三次加入70克糖,打至提起打蛋器,蛋白可以拉出短小直立的尖角

  • 盛1/3的蛋白到面糊中,切拌均匀

  • 再把拌匀的面糊全部倒入蛋白盆中,切拌均匀。拌匀的时候不要划圈搅拌,以免蛋白消泡

  • 把混合均匀的面倒入涂了油的模具中,在桌子上用力磕打几下,使其中的气泡消失。180度,中层,25分钟。我用的蛋糕模具小,烘焙的时间比较短,如果用大模具,就要对应增加时间了

菜谱创建时间:2011-12-22 01:08:11
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