生炒沙姜鸡的做法

生炒沙姜鸡

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作者: 居然
居然
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用料  

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  • 沙姜洗干净,剁碎,尽量不留太大块的,气味很浓

  • 鸡肉切成小块

  • 锅里热油,放一点蒜末,两根葱白,把沙姜爆香,装起

  • 锅里热油,放一勺糖,糖溶化后把鸡肉放入锅里,炒至上色

  • 把剩余的葱白,和干香菜还有沙姜倒入锅里,再加一小勺白酒,小半碗水煮至收汁即可

小贴士

此菜现属于家常菜谱,若为坐月子的妈妈吃的话,或者作为胃寒体寒严重的食疗吃的也应该这样吃:要把沙姜和酒的分量加大至沙姜,鸡肉白酒比例为1:1:1

菜谱创建时间:2011-12-20 01:22:29
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