青豆奶油浓汤的做法

青豆奶油浓汤

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作者: 坨坨妈
坨坨妈
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青豆奶油浓汤的用料  

青豆奶油浓汤的做法步骤

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  • 青豆洗净

  • 平底锅加热,放入黄油,转动锅底使其均匀溶化

  • 下入青豆,用铲子翻炒一分钟左右

  • 加入盐,再次翻炒均匀

  • 加入2-2.5倍的清水,搅匀

  • 盖上锅盖,大火煮沸后转小火,煮至豆子完全熟烂

  • 锅里的水分收至约八成干时,将豆子连同汤水一同转入料理机中,搅打成泥

  • 再倒回锅中,小火加热至刚开始鼓泡时,倒入淡奶油,关火

  • 搅拌均匀即可

  • 装入浓汤杯中,表面点缀上薄荷叶

菜谱创建时间:2011-12-19 23:33:37

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