麻辣黄蛤的做法

麻辣黄蛤

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作者: 笛子
笛子

麻辣黄蛤的用料  

麻辣黄蛤的做法步骤

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  • 我买的蛤是已经养好的,回来用清水洗几遍就行了,如果是刚挖出的要放海水中养一段时间才行,否则会糁牙

  • 葱姜切末,干红椒切段,青椒切圈

  • 炒锅烧热,滑油

  • 待油温至八分热时,放入姜、葱及辣椒爆锅待姜葱微黄

  • 辣椒出味时放入控干水的蛤,加糖、料酒、鸡精适量(以自己口味),大火爆炒,所有的蛤蜊都张开壳时即可出锅

菜谱创建时间:2011-12-16 19:11:33
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