水煎包

作者： CANDEY

用料

• 面粉 500克
• 韭菜
• 鸡蛋
• 黄豆粉 25克
• 酵母 5克
• 糖 25克
• 水 250克
• 粉丝
• 豆腐
• 虾皮
• 香油
• 盐

水煎包的做法步骤

步骤 1

克面粉+25克黄豆粉+5克酵母+25克糖，加入面包机，搅拌，逐渐加入２５０克水，视面团的干湿程度多加或少加

步骤 2

调餡料也很简单，因为韭菜很提味儿，所以不用葱姜，把鸡蛋炒碎，粉丝泡软切段，豆腐切小丁，韭菜切细段，虾皮，把料放在一起，加香油，盐，拌匀即可

步骤 3

将平底锅放小火上，锅底滑过油，多余的油倒出

步骤 4

将包子从边缘挨个摆入锅中，最后摆入中间

步骤 5

稍煎15秒种，出来＂滋滋＂的声音后，倒入面粉水（面粉：水＝1：１５）至包子生坯的1/5高度处

步骤 6

盖上锅盖，小火１０分钟左右至水份收的差不多时，开大一点火收干水份，并使锅贴产生

菜谱创建时间：2011-12-16 10:03:42