小炒黄瓜片的做法

小炒黄瓜片

8.5 综合评分 70 人做过

作者: CANDEY
CANDEY
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用料  

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  • 黄瓜切片

  • 加一勺半盐,腌两小时以上

  • 腌好后沥干水分备用

  • 肉切片,少许料酒,酱油,生粉腌制15分钟

  • 热锅凉油,滑散肉片

  • 加葱姜,一大勺剁椒

  • 翻炒均匀后,加入黄瓜片,大火炒一两分钟,加入味极鲜,糖,鸡精,香油调味出锅

小贴士

由于黄瓜片用盐腌过, 剁椒也是咸的, 最后不必放盐了, 味极鲜也是少许提味儿即可..

菜谱创建时间:2011-12-19 12:18:17
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