荸荠炒黑木耳的做法

荸荠炒黑木耳

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作者: 山林厨房
山林厨房
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荸荠炒黑木耳的用料  

荸荠炒黑木耳的做法步骤

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  • 荸荠去皮切成片;干黑木耳清水泡发后,用厨房纸吸水控干待用(带水的黑木耳下油锅会炸起);蒜拍碎,香菜只取根部,切成小段;米椒叙切成小段;炒锅加热下食用油烧至5成热,下蒜末和米椒慢慢爆香

  • 放荸荠在油里翻炒几下,接着下黑木耳同炒,炒至黑木耳有一点软塌,放白糖、盐和香菜根,炒匀锅中所有物,最后加味精即可起锅

荸荠炒黑木耳的小贴士

*大火速炒,保持黑木耳干脆荸荠爽口。

菜谱创建时间:2011-12-02 15:25:23

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