大骨豌豆煲香菇

作者： 浅吟轻唱

用料

• 大骨
• 豌豆
• 瘦肉
• 香菇
• 白醋
• 盐
• 鸡精
• 葱花

大骨豌豆煲香菇的做法步骤

步骤 1

大骨飞水后冲去浮沫（也可以用小排骨代替）

步骤 2

砂锅注入大量清水，烧开后放入大骨，滴几滴白醋（有利于钙质分离），小火慢炖至汤色浓白

步骤 3

瘦肉几片、豌豆一盒、新鲜香菇数朵一齐放入大骨汤煲内

步骤 4

大火烧开转小火慢炖约一小时至豌豆粉烂即可

步骤 5

食用时调味（盐、鸡精），撒葱花即可

菜谱创建时间：2011-12-27 14:48:02