萝卜水鸭煲

作者： 浅吟轻唱

用料

• 水鸭
• 白萝卜
• 油
• 姜片
• 盐
• 鸡精
• 葱花

萝卜水鸭煲的做法步骤

步骤 1

水鸭请商贩处理干净，除去内脏后斩件

步骤 2

烧一锅开水，下水鸭件氽烫几分钟，待肉色发白，即可取出冲去浮沫，沥干待用

步骤 3

白萝卜切小块，姜切片

步骤 4

锅坐少许油，下姜片爆香，入鸭件翻炒一会，移入汤煲，注入足量清水

步骤 5

大火烧开，转小火慢煲约1.5到2小时

步骤 6

加入白萝卜，转大火烧开后，再转小火同煲约２０分钟

步骤 7

调入盐、鸡精，撒葱花即食

菜谱创建时间：2011-12-27 02:55:18