章鱼烧

作者： 陈丽潭

用料

• 柴鱼片
• 中筋面粉
• 鱿鱼
• 鸡蛋
• 糖
• 盐
• 鸡精
• 发泡粉
• 高丽菜
• 胡萝卜
• 甜酱沙拉酱

章鱼烧的做法步骤

步骤 1

把500克中筋面粉,2个鸡蛋,少许的糖,盐,鸡精,适量的发泡粉和水混合成浆

步骤 2

鱿鱼洗净去皮切成小段

步骤 3

再把高丽菜和胡萝卜洗净切成小丁全部料混合在一起

步骤 4

然后将小煎锅烧热涂上生油继续加热,用小水滴试油温,小水滴啪啪响并溅起就开始下料

步骤 5

待丸壁成形时用铁扦带着丸向下翻滚

步骤 6

成形后把炉火调低慢火煎至金黄色取出涂上自己喜欢的甜酱沙拉酱都可以(喜欢原味的也可以不放酱)再撒上柴鱼片就好了

菜谱创建时间：2011-12-28 14:54:31