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韩国冷面的做法
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韩国冷面

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作者: 陈丽潭
陈丽潭

用料

韩国冷面的做法步骤

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步骤 1

将冷面浸冷水泡1小时,然后用手搓开,使面不再粘在一起,捞出备用

步骤 2

锅中装水,加入鸡蛋开始煮

步骤 3

在大碗中加入纯净水,然后加入醋半两、两大勺糖,然后品尝根据个人口味直到觉得既没有醋味,也没有糖味,而是一种酸甜混合的味道即可

步骤 4

加入盐,调至略咸,再加入少许生抽、味素、香油、芝麻,橘子榨汁或(白梨,菠萝榨汁),然后把黄瓜切成丝放入汁中浸泡

步骤 5

水开后将面下入锅中,大火烧开即可,立即把面捞出,放在有网的盆里,接着水龙头揉搓面条直到面汤变清面条滑溜不粘手

步骤 6

将面捞出,控水,加入大碗中,加入泡菜、梨片、熟的酱牛肉,干辣椒面,辣椒酱、香菜、西红柿

步骤 7

鸡蛋捞出,剥壳切成两半,放入碗中最后再放上点冰块就大功告成了

菜谱创建时间:2011-12-28 14:32:24
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