腊味糯米饭

作者： 陈丽潭

用料

• 糯米 500克（浸隔夜然后沥干）
• 腊肠 2根
• 色拉油 2大匙
• 冬菇 5朵
• 蒜茸 1大匙
• 虾米 3大匙（浸软后剁碎）
• 水 200ml
• 蚝油 1大匙
• 生抽 1大匙
• 盐 1小匙
• 酱油 1/2小匙
• 胡椒粉
• 辣椒粒
• 青葱粒

腊味糯米饭的做法步骤

步骤 1

把冬菇和腊肠都切成小丁，糯米淘洗干净

步骤 2

烧热油爆香蒜茸和虾米，加入腊肠和冬菇炒匀，再加入糯米和调味料炒匀

步骤 3

用蒸盘盛起炒好的糯米饭，加入水，放进蒸锅里大火蒸45分钟至软，即可取出

步骤 4

洒上辣椒粒，青葱粒，再搭配上喜欢的辣椒酱或甜酱一同享用即可

菜谱创建时间：2011-12-28 14:00:33