黑芝麻吐司的做法

黑芝麻吐司

作者: 伊莲
伊莲
打开 APP 收藏菜谱

用料1 

用料2 

将做法保存到手机
  • 水、黄油、糖小火煮沸,加入面粉搅拌成团,包好保鲜膜放冰箱冷藏

  • 用时提前1小时将烫种从冰箱拿出回温,分小块与主面团的所有材料一起放入面包机

  • 揉到面筋扩展完成阶段

  • 基础发酵至两倍大

  • 将发好的面团分割6份(100克/份),滚圆松弛15分钟

  • 松弛好的面团手按排气再稍滚圆一下放入吐司模做最后发酵

  • 最后发酵完成表面涂蛋液,入烘箱烤制

  • 烘箱下层,180度10分钟后盖上锡纸,把炉温下调到150度再烤25分钟

菜谱创建时间:2011-12-28 12:15:07
作者其他菜谱
全部453个菜谱