鸡蛋饼的做法

鸡蛋饼

作者: 伊莲
伊莲
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鸡蛋饼的用料  

鸡蛋饼的做法步骤

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  • 胡萝卜弄碎些(随便什么方法,弄碎些就行),稍挤掉些水分(挤出的水可别扔,好东西啊,可以储着做点心,哪怕只一点也好!)

  • 肉中放点料酒、胡椒、盐什么的稍调下味,然后倒入胡萝卜碎、老豆腐(因老豆腐含水量少些),套上一保鲜袋,用手把它们搅匀些就行,并调整一下咸淡,喜辣的甚至可放些辣酱

  • 盆中抹些油,把拌好的食材刮入盆中,摊平些,上面打个鸡蛋(我放2个是因为觉得弄得多了,怕凝不住),把蛋黄揉碎些

  • 可以放入烤箱,我是放进微波炉高火“叮”了两个2分钟,一个1分多钟(时间仅供参考),基本等蛋凝住了也就熟了,取出,可以割成小块食用

菜谱创建时间:2011-12-27 17:40:56

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