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北海道牛奶吐司的做法
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北海道牛奶吐司

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作者: 伊莲
伊莲

用料

北海道牛奶吐司的做法步骤

将做法保存到手机
步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

將材料放入面包机中的搅拌盆。酵母和糖、盐要分开放,以免脫水而使酵母被杀死失去作用。把面团搅拌至完成阶段。(能拉出薄膜)

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

基本发酵约1小时左右至体积为原来2倍大

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

用手轻拍面团使面团尽可能地排去空气,分割成3份。滚圆,松弛约15-20分钟

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

用擀卷一次法,把面团擀开成椭圆形

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

再左右各向内折1/3

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

翻面后再擀长

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

再翻回来收卷起來

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

依次放入吐司模內

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

進行最后发酵

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

面团体积膨胀至八分滿时,刷一层蛋液或牛奶,移至烤箱內,预热完170度。烤40分钟,(或烤箱事先预热190度,用180度烤焙30分钟左右)

菜谱创建时间:2011-12-27 17:02:37
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