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香葱肉松面包的做法
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香葱肉松面包

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作者: 伊莲
伊莲

香葱肉松面包的用料

香葱肉松面包的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将(除黄油)材料放入面包机中的搅拌盆。酵母和糖、盐要分开放,以免脫水而使酵母被杀死失去作用

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

等材料成团后,马上加入植物油,再搅拌至完成阶段。(若加的黄油,则可等面团产生筋性时再加进黄油再搅至完成阶段。)

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

基本发酵至体积为原来2-2.5倍大

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

用手轻拍面团使面团尽可能地排去空气,不用分割,然后滚圆,松弛约15-20分钟

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

把面团擀成和烤盘基本一致的大小。用擀面棍帮着卷起擀好的面片,轻轻放入烤盘,稍许轻拉一下四个角,使成直角。盖上保鲜膜,进行最后发酵,室温就可以了

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

面团再次膨胀至原来的2-2.5倍时,结束最后发酵

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

刷一层蛋液,再用叉子在面片上均匀地叉些洞(以防在烘烤时不均匀地突起),撒上些许葱花和芝麻,移至烤箱內

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

预热完180度,烤10-15分钟

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

等放凉后,用刀切去不太整齐的四边,然后把面包一切为二,在切下的一块上抹上美乃兹,放上自己喜欢口味的肉松,在另一块上再抹上些美乃兹,把两块面包合在一起,轻按几下后,再切成自己喜欢的大小形状就好.然后你就大口吃吧

菜谱创建时间:2011-12-27 16:45:16
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