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南瓜小羌饼的做法
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南瓜小羌饼

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作者: 伊莲
伊莲

南瓜小羌饼的用料

南瓜小羌饼的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

温水和面,一直揉至面团光滑

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

盖上保鲜膜于温暖处发酵至用手指按下去,凹坑不回缩即可

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

然后再次揉捏面团,使面团体积重新缩回发酵前的体积

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

再次盖上保鲜膜,使面团再一次地胀发至用手指按压下去不回弹即可

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

把发好的面团(平均分成6个,每个约165克/个)

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

擀成0.5cm左右薄的长方形,抹上一层油,撒上盐、葱花及虾皮

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

从长的一边卷起

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

成一长条

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

然后再象做葱油饼一样地盘起成圆形(蚊香状)

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

静置5分钟后把饼擀开、擀薄至1cm左右厚的圆形

步骤 11
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

在饼面刷上水,撒上白芝麻,用手稍许按压一下

步骤 12
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

平底锅加几小勺油,烧热后放入饼,小火烘5,6分钟后翻面( 可以稍许转动几下平底锅,以使受热更为均匀)。在焦黄的饼面用尖筷子戳几个洞,使它里外受热。锅里再加1小勺油,烘5,6分钟再翻面,再在饼面用尖筷子戳几个洞。然后饼面上加2小勺油和2大勺水,盖上锅盖转中火焖3,4分钟。等锅里水煎干了就可以出锅了

菜谱创建时间:2011-12-19 14:45:03
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