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葡萄干戚风小蛋糕的做法
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葡萄干戚风小蛋糕

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作者: 伊莲
伊莲

葡萄干戚风小蛋糕的用料

葡萄干戚风小蛋糕的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

蛋黄糊中除低粉外所有的材料放入打蛋盆,用手动打蛋器搅打均匀

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

低粉过筛3次后加入蛋黄液中,切拌均匀

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

蛋白分三次加糖,打发至干性发泡

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

打发的蛋白先取1/3与蛋黄糊切拌均匀后,再将拌好的蛋糕糊反倒入剩下的2/3的蛋白中切拌均匀

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

撒入泡好的葡萄干

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将蛋糕糊装入模具中

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

烤箱预热150度,中层25分钟(出炉后不用倒扣,只需将小模具震一下排除热气就可以了。脱模也是超级轻松简单,轻轻一翻就可以把蛋糕拿出来了)

菜谱创建时间:2011-12-15 13:47:37
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