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五彩奶汁焗意面的做法
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五彩奶汁焗意面

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作者: 胖星儿
胖星儿
这道菜虽然很西式,不过相信会合很多人的胃口。

用料

五彩奶汁焗意面的做法步骤

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步骤 1

鸡腿肉切小块,用生抽、白胡椒粉、淡奶油、酒(随个人喜好的酒,比如干白葡萄酒啊、白兰地酒啊都可以),还有少许盐腌大约20分钟

步骤 2

红、绿、黄彩椒切丁,洋葱切丁,奶酪(用马祖里拉奶酪或者是北京干酪、车达都可以)切粗丝

步骤 3

速冻玉米解冻

步骤 4

切一块黄油放入锅中,加热融化

步骤 5

然后到入一些面粉,以小火不断搅拌翻炒,让面粉炒香,而且与黄油融合在一起成面酱

步骤 6

意面煮熟后,用橄榄油拌匀备用

步骤 7

锅内倒入适量油,油温后下鸡块翻炒

步骤 8

鸡块变色后,下洋葱丁翻炒

步骤 9

下彩椒丁和玉米翻炒至断生即可

步骤 10

倒入少许水

步骤 11

倒入淡奶油约1/4盒

步骤 12

将事先炒好的面酱倒入,以小火慢慢搅拌,让面酱与奶油融合

步骤 13

一直翻炒倒成这样比较粘稠的奶油汤汁就可以了

步骤 14

将意面放入烤盘中铺底,将炒好的奶油五彩鸡丁浇倒意面上

步骤 15

撒上奶酪,放入预热180度的烤箱中焗15分钟火至奶酪融化且稍呈金黄色即可

菜谱创建时间:2011-03-10 15:30:20
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