蒜香蚝油煎茄子的做法

蒜香蚝油煎茄子

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用料  

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  • 长茄子洗净,对半切,放在蒸锅中蒸软

  • 炒锅(平底锅最好)放底油,爆香1份蒜末、把蒸软的茄子底朝下平放锅中

  • 把蒜末、蚝油、盐、炸酱放小碗中调匀,倒在茄子表面,摇匀锅,使茄子表面粘上调料

  • 茄子皮煎的有点黄黄的,就ok了,很简单,也就三分钟左右

菜谱创建时间:2011-12-14 14:11:07
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