蒜香蚝油煎茄子

作者： 悦小碗

用料

• 长茄子 两根
• 蒜末 2份
• 蚝油
• 盐
• 炸酱

蒜香蚝油煎茄子的做法步骤

步骤 1

长茄子洗净，对半切，放在蒸锅中蒸软

步骤 2

炒锅（平底锅最好）放底油，爆香1份蒜末、把蒸软的茄子底朝下平放锅中

步骤 3

把蒜末、蚝油、盐、炸酱放小碗中调匀，倒在茄子表面，摇匀锅，使茄子表面粘上调料

步骤 4

茄子皮煎的有点黄黄的，就ok了，很简单，也就三分钟左右

菜谱创建时间：2011-12-14 14:11:07