湘味煎茄子

作者： 悦小碗

用料

• 长茄子 2根
• 蒜瓣 5个切碎
• 小葱段 1根
• 姜末
• 盐
• 香醋
• 生抽
• 鸡精

湘味煎茄子的做法步骤

步骤 1

茄子斜切成大片

步骤 2

平底锅中抹油，把茄片煎成两面稍有焦黄

步骤 3

半勺盐、少许姜末、2小勺香醋、1勺生抽、少许鸡精调成味汁备用

步骤 4

锅中油热五成热，放入蒜末爆香

步骤 5

放入煎好的茄片，把调味汁倒入锅中，翻匀，起锅

步骤 6

表面撒上香葱段，开始享用吧~~~~

菜谱创建时间：2011-12-14 11:57:37