炒莜面鱼儿的做法

炒莜面鱼儿

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作者: 爱念
爱念

炒莜面鱼儿的用料  

炒莜面鱼儿的做法步骤

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  • 用温水将莜面和成面团,盖上保鲜膜静置一段时间

  • 用手取适量面团,揪下两个拇指盖大小一块面,在双手手心里一撮,撮成细长条状

  • 蒸锅上放湿屉布,将搓好的面鱼儿平铺,大火蒸10分钟即可

  • 蒸好的面鱼儿取出待用

菜谱创建时间:2011-12-13 19:57:05

炒莜面鱼儿的做法步骤

将做法保存到手机
  • 将所有蔬菜洗净,均切小丁

  • 锅放油,小火将鸡蛋炒熟,盛出

  • 另起锅,先爆香葱姜辣椒

  • 然后将胡萝卜丁、香菇丁和春笋丁倒入锅中翻炒

  • 之后再放入莴笋丁和芦笋丁,加少许酱油

  • 翻炒均匀后放入莜面鱼儿,并调入适量盐。出锅前放入炒熟的鸡蛋翻拌均匀即可

菜谱创建时间:2011-12-13 19:57:05
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