肉碎空心菜

作者： 胖星儿

用料

• 蒜蓉辣椒酱 少许
• 空心菜
• 肉末 适量
• 料酒 少许
• 蒸鱼酱油 少许(或蚝油)
• 糖 适量
• 盐 适量
• 蒜 少许

肉碎空心菜的做法步骤

步骤 1

空心菜去叶,空心菜的茎切成碎末

步骤 2

用料酒、蒸鱼酱油、蒜蓉辣椒酱、糖、盐调成料汁备用；蒜切成蒜碎备用

步骤 3

锅烧温后，直接倒入肉末煸炒。当然，你也可以倒少量油，我觉得不放油炒出的香

步骤 4

待把肉末的水分炒出后，烹入少许料酒，略微再翻炒下盛出备用

步骤 5

锅中倒适量油，油大约两三成热时即放入蒜碎炒香

步骤 6

然后倒入空心菜翻炒几下

步骤 7

将炒熟的肉末也倒入锅中，然后把步骤2中事先调好的调味道汁倒入，迅速翻炒匀即出锅

菜谱创建时间：2011-03-10 11:17:51