肉汁西兰花

作者： 胖星儿

用料

• 西兰花
• 肉末 适量
• 淀粉 少许
• 料酒 少许
• 酱油 少许
• 糖 适量
• 蚝油 少许
• 葱花 少许
• 蒜 适量

肉汁西兰花的做法步骤

步骤 1

西兰花洗净，切成小朵；煮开一锅水，放入西兰花汆烫约一分钟后捞出过凉水，并沥干水分备用

步骤 2

肉末提前用少许料酒、酱油和糖腌15分钟入味；料酒、蚝油（或酱油）、糖和蒜泥调成汁备用；锅内倒少许油，油温后下葱花爆香，然后下肉末翻炒，待肉糜的水分被炒干后，倒入事先调好的汁再翻炒一会

步骤 3

倒入西兰花煮约1分钟，然后倒入水淀粉勾芡后即可出锅

菜谱创建时间：2011-03-10 10:58:45