风吹鱼，剪小段，拿淡盐水浸泡先；（很容易漂掉多余的盐份）
排骨加盐，豆豉先蒸熟（高压锅１５分钟）
取排骨的汤汁加上豆豉，切碎的干辣椒泡上
碗里摆上咸鱼，码上蒸好的排骨，浇上豆豉辣椒汤汁，平锅高火蒸五分钟出锅撒鸡精拌匀撒葱花ＯＫ
非常滴鲜美，很是下饭滴说～～～不信你试试！风吹鱼一定不能蒸长时间了，会严重影响口感滴～
