香菇炝春笋

作者： 心情画廊

用料

• 新鲜香菇
• 春笋
• 红椒
• 葱
• 胡椒粉
• 生抽
• 鸡精

香菇炝春笋的做法步骤

步骤 1

新鲜香菇片大片～

步骤 2

红椒切丝，葱切段～

步骤 3

春笋剥干净切片，倒入烧红的干锅子（不放油）撒盐炝熟～

步骤 4

烧油下红椒丝少许盐，香菇片炒出汁～

步骤 5

加入炝熟的春笋，撒胡椒粉，撒葱段，喷少许生抽拌匀撒鸡精ＯＫ

香菇炝春笋的小贴士

鲜笋不要沾生水，否则会麻嘴巴，严重影响口感～（除了干锅子炝还可以用滚水焯）

菜谱创建时间：2011-12-12 20:26:31