红烧豆腐的做法

红烧豆腐

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作者: 心情画廊
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红烧豆腐的用料  

红烧豆腐的做法步骤

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  • 豆腐一块四开,先拿温盐水浸上10分钟

  • 滤干水,下油锅小火煎成金黄色

  • 加入开水刚好淹过豆腐,加两勺蒜肉酱烧开转小火烧入味

  • 汤汁收干前撒少许盐调味,撒鸡精葱花就OK了

红烧豆腐的小贴士

蒜肉酱之前说过就不再罗嗦了,1工序是为了使豆腐去掉豆腥味,回嫩的。

菜谱创建时间:2011-12-12 19:30:48

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