猪血丸子切稍厚的片过开水焯下,青辣椒切斜圈
锅里烧茶油,下丸子片两面煎黄,然后加一大勺蒜肉酱拌匀匀加水淹过烧开转中火焖
收汁前加入青椒翻炒几下,撒鸡精就OK了
猪血丸子本身就有盐的不需要再加了,会咸的。