青蒜炒肉

作者： 心情画廊

用料

• 猪肉
• 青蒜
• 盐
• 红椒
• 酱油
• 鸡精

青蒜炒肉的做法步骤

步骤 1

猪肉切片，加盐摔打出浆

步骤 2

新鲜青蒜切段，蒜头和蒜叶部分分开，红椒切丝

步骤 3

热锅烧油下猪肉滑过变色盛出

步骤 4

余油下蒜头和红椒丝炒香，撒盐调味，加入肉片和蒜叶一起翻炒均匀，喷酱油撒鸡精就ＯＫ了

青蒜炒肉的小贴士

猪肉摔打法能够保证肉质变得细嫩，这个菜那可不是一般的香，随便就可以消灭一大锅饭！那个汤汁泡饭可是没得说滴哈～

菜谱创建时间：2011-12-12 16:31:52