回锅肉的做法

回锅肉

作者: 小辞xiaoci
小辞xiaoci
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用料  

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  • 将肉整块放入冷水时,加入拍破的姜,葱及料酒,煮20分钟,挥出凉冷后切片

  • 锅内油烧热,放肉片爆炒

  • 呈灯窝状时加入一勺甜面酱,两勺豆瓣炒香,加一勺糖,半勺鸡精,一勺盐炒匀

  • 此时再放入蒜苗炒均即可出锅

菜谱创建时间:2011-12-11 19:43:13
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