泰式琵琶虾

作者： 小辞xiaoci

用料

• 鲜虾
• 盐
• 白胡椒粉
• 料酒
• 椰蓉
• 鸡蛋液
• 蛋清液
• 蕃茄酱

泰式琵琶虾的做法步骤

步骤 1

虾去壳（留尾）去虾线后，用刀从背部部开成枇杷形

步骤 2

用一勺盐，一勺胡椒粉，二勺料酒及蛋清液腌十分钟

步骤 3

腌好的虾在鸡蛋液里打个滚，再放入椰蓉里打个滚（昼让虾全身粘满椰蓉）

步骤 4

锅内油烧至五成热时放虾排，炸成表面金黄色即可出锅

步骤 5

用厨房纸吸干表面的油后，淋上蕃茄酱即可

菜谱创建时间：2011-12-11 18:52:30