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豌豆连皮炒的做法
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豌豆连皮炒

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作者: 胖星儿
胖星儿
很适合夏天的菜,下饭、清淡、简单——豌豆连皮炒。

用料

豌豆连皮炒的做法步骤

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步骤 1

锅中接适量水,放少许盐,倒入豌豆,将豌豆煮熟、煮软后捞出沥水。豌豆皮去掉后,要把里面的有一层膜撕掉,放在开水里焯下。抱歉,拍这一步骤的时候,我都不知道呢,是阿姨把我扔掉的豌豆皮拣回来处理好了,本来打算自己单独炒着吃,结果被我发现,很惊讶,就哄她要来了,直接放到我的菜里了,哈哈

步骤 2

肉末用少许料酒和生抽酱油腌15分钟,冬菜开包备用

步骤 3

锅中到适量油,下葱花爆香

步骤 4

放入肉末炒变色

步骤 5

下冬菜翻炒

步骤 6

将煮好的豌豆倒入

步骤 7

把豌豆皮也倒入翻入熟。冬菜够咸,不用再加盐,不过要加一点点生抽酱油和糖提鲜

豌豆连皮炒的小贴士

原来,豌豆皮是可以吃的呀——原来,这事儿只有我不知道——真的是很多人都知道吗?反正,我不知道,和一个朋友惊呼,他却撇嘴:是可以吃啊。 不管怎么说,也许有我一样不知道的吧——豌豆皮可以吃,而且非常非常好吃!

菜谱创建时间:2011-03-10 21:58:31
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