支竹鱼腩

作者： 胖星儿

用料

• 鱼腩
• 腐竹
• 黄豆酱
• 淀粉
• 葱姜
• 老抽
• 料酒
• 糖

支竹鱼腩的做法步骤

步骤 1

切大块，拍少许淀粉过油煎金黄

步骤 2

爆香葱姜，下鱼块翻炒，倒老抽上色

步骤 3

放入料酒、适量水，还有很重要的黄豆酱

步骤 4

加入糖后，炖30分钟入味

步骤 5

腐竹泡软

步骤 6

将腐竹倒入锅中大火收汁

步骤 7

汤汁粘稠即可

菜谱创建时间：2011-12-15 16:21:35